Bienvenido a este espacio con el que pienso compartir la afición por las parrillas y la comida gourmet de la que mi familia ha hecho un arte por decadas
Cuando decidí crear este Blog, en lo primero que pensé fue en el nombre que le íbamos a dar. Consulte con Carola (Mi esposa), Zoila (Mi hija mayor), Constanza (mi hija menor), mis padres y mis hermanos, y de inmediato realizaron una gran tormenta de ideas entre las cuales salieron nombres tan rocambolescos como el que quería Zoila (Mi amiga la Punta Trasera), o como el elegido por Constanza (La Caja China Asesina)....pero al final privo la sensatez (y las limitaciones de Blogger) y lo bautizamos como El Arte de la Parrilla.
Este pretende ser un canal para compartir mis experiencias como cocinero desde la óptica de la afición seria, en el que escribiremos de:
- Técnicas
- Recetas
- Trucos
- Anécdotas
- Gadgets culinarios
De algo estoy seguro, sobre estos temas tenemos mucho de que escribir....!
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